 БАЛАНС РАБОТЫ И ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ | 21-22 августа 2009 |
       
 
|
Стейк-пати. Репортаж.Мясо, мужчины, огонь, солнце, женщины и все у подножья горы. Главные кулинары стейк-пати Антон Мухин и Леонид Затуливетров устроили мастер-класс по приготовлению правильного американского мяса в правильных условиях. Правильные условия подразумевали сочетание обязательных компонентов: открытого огня, неформального общения, отличного настроения, красивых дам. Главные по мясу посвятили участников практически во все тонкости приготовления стейков в домашних условиях: только американская мраморная говядина, степень прожарки "medium", решительное «нет» солению и перчению до приготовления блюда. Готовят только мужчины.
Немного специй все же было добавлено. Обнаженная Яна – модель, красавица, возможно даже спортсменка, предоставила свое тело для отображения на нем схемы разделки туши коровы. Красный маркер в твердой, ни разу не дрогнувшей руке Леонида Затуливертова, скользил по спине Яны. Пунктирные линии ложились ровно на радость Леонида и всех ценителей мяса и женщин. Наталья Громова, управляющий партнер Интернет-магазина www.meatclub.ru, магазина, предоставившего должной мраморности порционные стейки, не без интереса смотрела на забавы мужчин-директоров. Сложно сказать о чем она думала в этот момент, но, судя по ее улыбке, все происходящее ей нравилось. Когда с теорией было покончено – перешли к практике. Леонид дал отмашку на «готовность», теперь все желающие могли под его контролем приготовить стейк. Замелькали фартуки, куски мяса в руках кулинаров-энтузиастов. Юрий Баруткин, представитель Американской федерации по экспорту мяса, как истинный гурман и ценитель настоящего мясного вкуса ел стейк в прожарке «Блю». Просто «запечатал» его с двух сторон и был таков. Антон Мухин и Леонид Затуливертов рекомендуют такую степень прожарки именно для тех, кто лишен всяческих предрассудков по поводу вреда полусырого мяса – настоящая американская говядина может смело попадать на рецепторы ценителей в полусыром виде. Террасу «Ski-бара» заволокло молочным дымом от мангала, воздух наполнился восторженными возгласами. Довольные мужчины демонстрировали своим дамам приготовленные самолично стейки. Модель Яна была в восторге от того, что приняла участие в столь впечатляющем мероприятии.
|
